2ntブログ
男が好きな、旨い料理が好き、旅行が好き、 ヒコーキが好き。 そんな小市民的GAYが日々の出来事を綴ります。
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ども。
いよいよ今回の東京旅行の唯一にして最大の目的。
食べ歩きの始まりです。

さて、到着初日の晩ご飯は
お洒落でちょっと贅沢にフレンチ。
オイラ、普段はスーツはおろかジャケットパンツも着ない、
社会人離れした生活を送ってるんですが、
流石にここへはジャケパン・スタイルで。
もうそれだけで、ちょいっと緊張です ハハハ(^^ゞ

場所は六本木一丁目の駅上、六本木ティーキューブの1F
開店してまだ2ヶ月経ってないぐらいの新顔です。
とは言うても、乃木坂のFEUで長年シェフを務めてはった
下村さんがオーナーシェフとして始めはったレストラン。

店名は EdiTioN エディションって言います。

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今回このレストラン、オイラたちが大阪でよくお世話になってる、
レストランFujiyaのシェフからの紹介でした。
お二人のシェフはお互いに、お互いを認め合ってる仲らしく、
その点で、下村シェフのお味には期待、大でした。

オイラたちの期待は全然裏切られることなく、
コースのどの料理も大満足のお味。
食べ終わって、二人とも大絶賛でした。

特にオイラのお気に入りはコレとコレ ↓

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<前菜の牡蠣。 牡蠣に軽ぅ~く、ホンマに軽く火を入れたもの。
岩のりのソースと海水のジュレ>


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<お魚料理はマトウ鯛。コレは下村シェフのスペシャリティ。
とにかく実物を是非是非ご賞味あれ>

どの料理も素材の良さを最大限に引き出すために、
下処理にスゴい手間暇をかけてはるのが良く分かります。
また、口当たりにも細心の心配りをしてはるようで、
ソースやジュレの食感にも驚きです。

それから、サービス担当のスタッフの方々も
親しみやすいけれど、きちんと節度のある態度。
着慣れへん服に、お洒落なお店の雰囲気に緊張してる
オイラの気持ちを、心地よくほぐしてくれるような
会話も提供してくれはって、ありがたかったなぁ。

フルコースで頂いたのですが、ボリュームたっぷりやのに、
お味は深いながらも軽いので、
全然お腹がもたれることはありませんでした。
とは言うても、帰りは腹ごなしがてら
ホテルまで歩いて帰りましたが。笑

とっても贅沢な、良い意味での贅沢な時間を過ごすことができました。
贅沢は素敵だぁ~っ!!
 でも、緊張するゎぁ

【2007/10/02 22:18】 | 東京物語
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あるも
しんのすけさんの「食べ物レポ」はいつも
惹かれるんやけど、さすがに東京は簡単には…。

まいった・・・(笑)
伊右衛門
こりゃホンマに「贅沢は素敵だ」やね!
最近こんな贅沢なんて、全然してへんもんなぁ。
この「前菜」がめっちゃ食べてみたいですね。
生食用の牡蠣に軽く火を通す贅沢・・・
岩海苔のソースに、自然な塩味のジュレでしょ?

あぁ、ここまで書いて口の中にジュワっと唾がわいてきた(爆)
今度大阪で食い倒れませんか?^^


しんのすけ
◇あるもちゃん
おや?「狩猟民族」のあるもちゃんも
東京まではちょっと、二の足を踏んでまう?笑

けどね、今回で再認識したけど、
食べるところは東京やなぁ。
特に、サービススタッフは断然、東京。
心地よい緊張感を味わせてもらえるで。笑


しんのすけ
◇伊右衛門さん
これ、前菜の牡蠣、絶品でした。
(画像が悪くって、全然美味そうに見えませんねぇ。)
牡蠣好きのオイラは、もう一口食べてはニタ~
二口食べてはニンマリ。
ひたすら笑顔の連続でした。

えぇですねぇ。
大阪での食い倒れツアー。
ワイワイとやりますか?



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国定ではなく、検定だから。
政治の都合で教科書の記述に影響を与えてはならない。

確かにその通り。

ほな、なんで事実を隠蔽するような記述への変更を“検定意見”したんやろ?

その“検定意見”は政府の意見でしょ?

で、その政府の意見への反発が起こったら、
記述者からの変更申請を期待する。
ですか?

ご都合主義やなぁ

ふと、そんな事を思った、今朝のオイラ


【2007/10/02 08:28】 | ケータイから
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sawa
しんさんが、こんな日記を上げるなんて、ちょっと驚きましたが、それだけ、今回の事に理不尽さを感じてるんですね。
沖縄の方々の怒りや、しんさんの思いが、通じる事を願ってます。


しんのすけ
◇sawaさん
はい。確かに、オイラには似つかわしくない日記でしたねぇ。
けど、沖縄好きとしては、今回の事件は
ちょっと見過ごされへんのですよ。
沖縄戦以外のことでも、歴史教科書の「検定意見」って、
時の政府の意向を結構敏感に反映してますもんね。

って、知ったかぶりをしてしまうのもオイラの悪い癖です。ハハハ

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